Mi trabajo de investigación parte de una sola idea aplicada a contextos distintos: usar métodos estadísticos rigurosos para responder preguntas concretas del entorno guatemalteco. Empezó en el laboratorio —calidad del café, descontaminación de agua con residuos agroindustriales—, donde el diseño experimental y el análisis de varianza eran las herramientas; y hoy continúa en los datos digitales —publicidad política, comportamiento de plataformas—, donde el instrumental es más amplio pero la lógica es la misma.

Investigación experimental (CUNOR–DIGI)

Biosorción de metales pesados utilizando carbón activado obtenido de cáscara de cardamomo

Karen E. Vásquez Villeda (coordinadora), Edgar A. Sierra Dubón (Auxiliar de Investigación II) DIGI–USAC, código DES3CU-2021, 2021

Los ríos de Guatemala arrastran metales pesados procedentes de la actividad agrícola e industrial. Esta investigación evaluó la capacidad de un carbón activado derivado de cáscara de cardamomo —un residuo abundante en Alta Verapaz— para remover cadmio, cobre y zinc en soluciones acuosas. Mediante un diseño experimental de Taguchi (arreglo ortogonal L9), análisis de señal/ruido y modelado de isotermas, se identificaron las condiciones óptimas de pH, tiempo, concentración y granulometría para cada metal. El material alcanzó capacidades de adsorción superiores al 99 %, ajustándose al modelo cinético de pseudo-segundo orden y a la isoterma de Langmuir, posicionando a un desecho agroindustrial como insumo viable para el tratamiento de aguas.

Evaluación de propiedades químicas del grano de café y características en copa al modificar la fermentación en proceso húmedo

Karen E. Vásquez Villeda, Edgar A. Sierra Dubón, Walter A. Herrera Cifuentes Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, Vol. 5, Núm. 5, 2021

La región de Cobán es de las principales productoras de café en Guatemala, pero no figura entre las mejores del país en el Cup of Excellence desde 2012. Este estudio buscó conectar los parámetros químicos del café en pergamino con su calidad en taza, modificando la fermentación húmeda bajo control de temperatura, agua y tiempo. Se cuantificaron azúcares por volumetría (método de Fehling) y cafeína, trigonelina y ácidos clorogénicos por cromatografía líquida de alta precisión (HPLC), y 27 muestras fueron catadas por un experto certificado Q Arabica Grader. El mejor tratamiento —30 horas de fermentación, 6 litros de agua y 20 °C— alcanzó 86.75 puntos de catación, con diferencias estadísticamente significativas validadas por ANOVA y prueba de Tukey (α = 0.05).

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Caracterización del residuo obtenido en el proceso de descolado de cardamomo (Elettaria cardamomum) y su aprovechamiento como carbón activado

Karen E. Vásquez Villeda, Walter A. Herrera Cifuentes, Edgar A. Sierra Dubón DIGI–USAC, código DES3CU, 2021

El descolado de cardamomo genera grandes volúmenes de cáscara que en Alta Verapaz suelen quemarse o desecharse. Este estudio caracterizó fisicoquímicamente ese residuo y determinó las condiciones para transformarlo en carbón activado mediante activación química con ácido fosfórico. Con un diseño factorial de tres factores (concentración, temperatura y tiempo) analizado por ANOVA y prueba de Tukey, y caracterización por método BET, se obtuvo un carbón activado con área superficial de 440.7 m²/g. El trabajo sienta la base experimental que hizo posible el estudio posterior de biosorción de metales pesados.